気温や湿度等の気象条件が基準に達したため、熊本県下一斉に食中毒注意報が発令されました。 毎日暑い日が続き、食中毒が発生しやすくなっています。食品の取扱いには食中毒予防の３原則、細菌を「つけない」「増やさない」「やっつける」に心がけ、次のことに十分注意して下さい。
【家庭における注意点】 (1) 加熱する食品は中心部まで十分火を通しましょう。 (2) 冷蔵や冷凍の必要な食品は、持ち帰ったらすぐに冷蔵庫や冷凍庫に入れましょう。 (3) 調理した食品は早く食べ、室温で長時間放置した場合は思い切って捨てましょう。 (4) 行楽時には、食べ物（弁当など）を前日から作り置きしたり、車の中や直射日光 の当たる場所に長時間置いたりしないようにしましょう。 (5) 手に切り傷のある人は、手袋をするなどして、おにぎり等の食品に直接手で触れないようにしましょう。
より詳しい情報は長洲町ホームページをご覧ください。 www.town.nagasu.lg.jp/kiji0038527/index.html　　　　　　　
【参考】 県内の今年の食中毒の発生は、7月1日時点で、7件、79人となっております。
発信者：長洲町 福祉保健介護課